©D.FOUQUET




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ESPERANZA













Expo prĂ©vue Ă  la Biocoop d’Arles en France autour de la cuisine saine et du soin par les Alicaments, super fruits, prĂ©-biotiques, champignons grâce aux transmissions de savoirs faire.  

Dans un monde toujours plus connectĂ©, je vous propose de faire de la protection des donnĂ©es ma prioritĂ© et je le prouve avec mes choix radicaux  dans le cadre de mon projet Esperanza. En effet, mes comptes Instagram pro et perso sont tous les deux confidentiels. Je ne cherche pas Ă  accroĂ®tre ma notoriĂ©tĂ© au dĂ©triment de la planète ou des personnes que je rencontre, ni Ă  faire du sensationnalisme avec la fonte d'un glacier ou un fleuve assĂ©chĂ© et des gens en dĂ©tresse pour la couverture d’un futur National Geographic. Pourtant, depuis neuf mois, en traversant l'Atacama au Chili, la Bolivie, le PĂ©rou et la Patagonie, tous les jours je documente et mĂ©morise ce que notre monde vit de plus beau ; je m'attache Ă  l'espoir.




Esperanza, c’est la graine qui pousse, c’est l’amour qui circule, c’est aussi la transmission des savoirs entre une mère et sa fille, un père et son fils ou simplement deux inconnus. Esperanza, ce sont des trocs, des échanges culturels toujours autour de l’artisanat et des produits sains et de terroir : plantes médicinales, teinture d’une laine d’alpaca, culture de champignons reichi dans une chambre noires à 4000 mètre d’altitude dans les Andes par une native pour lutter contre l’anémie de ses enfants … Esperanza met l’accent sur les gens qui luttent dans un monde toujours plus polarisé en se faisant les gardiens de l’humanité. Celle qui n’est pas ou peu digitalisée, celle qui peut s’affranchir de Meta, des lunettes connectées et de l’intelligence artificielle. Celle qui sait encore faire quelque chose de ses mains ou, du moins, qui vise à apprendre et à toujours transmettre ses savoir faire dans nos sociétés contaminées. Ces actions ont bien souvent à voir avec la foi, qu’elle soit personnelle ou religieuse.




Dans un monde oĂą les canicules sont devenues la norme, et oĂą le rĂ©chauffement climatique implique l’installation durable de saisons plus marquĂ©es, oĂą l’eau vient Ă  manquer Ă  cause de l’exploitation minière et du lithium par exemple des salars d’Atacama au chili et d’Uyuni en Bolivie, le serpent se mort la queue. Nos dirigeants  tuent notre maison pour assouvir les dĂ©sirs toujours plus gourmands du nĂ©o capitalisme dĂ©sormais incarnĂ©s par des humains affectĂ©s par l’addiction au smartphone qui sont bien trop souvent prisonnier d’une Ă©conomie qui s’est digitalisĂ© durant la Covid… il est devenu hĂ©roĂŻque de faire pousser des salades en plein dĂ©sert d’Atacama, suite Ă  une telle aliĂ©nation collective, avec une culture devenue universelle et lamentablement s’uniformisant. Mais dans le monde rural, dans le monde et le domaine du bien-ĂŞtre, beaucoup d’entre nous et d’avantage sur ces constats lamentable et anxiogène, redoublent d’efforts pour ne pas rendre leur râteau, leur four Ă  pain, leur cueillettes, leur cultures…



22 000 km parcourus, 7 pays traversés, et des centaines d’échanges et de sourires vous laissent ici une marque de bonheur : celui de vivre l’instant présent, le réel, celui qui, bien trop souvent, est occulté derrière des images vides de sens, créées artificiellement ou fabriquées pour vous noyer sous des pixels. Ces produits ont les transforme aussi en recettes avec mon compagnon de travail, ami et mari Valentin Pilet, enfant du sud.


Autant de saveurs et de produits sains rencontrées en chemin, citons l’eau de rose et les précieux mastiha et citrons bergamote de XIOS, île grecque qu’un incendie à ravagé en mai 2025, juste après notre séjour d’un mois sur place.

 


conseils & analyse approfondie des impacts des usages problĂ©matiques des Ă©crans et des rĂ©seaux sociaux sur la santĂ© mentale  :

https://reachlink.com/fr/conseils/anxiete-sociale/comment-les-reseaux-sociaux-affectent-la-sante-mentale-une-analyse-approfondie/

Mise en garde du gouvernement :

https://www.drogues.gouv.fr/lessentiel-sur-les-usages-problematiques-decrans



©Delphinefouquet-2023

Photographe culinaire-ecommerce-lifestyle

Paris