éditions In Press

                                                      

Bien manger pour bien vieillir

Philippe Leyre, diplômé de l’école Supérieure de Cuisine Française, a fait ses gammes dans le Sud, avant de rejoindre la capitale et sa bistronomie. Aujourd’hui directeur et chef exécutif du Club Campus Pierre Berger pour Eiffage, il propose une cuisine gastronomique franche et gourmande, en sublimant les produits locaux et de saison.

Un livre pour toutes les générations !

Savourez, partagez, appréciez la vie ! Les bases nutritionnelles pour comprendre ce qui se joue lorsque l’on avance en âge. L’alliance d’un nutritionniste, d’une psy et d’un chef qui proposent 100 recettes savoureuses, faciles à réaliser et adaptées pour bien vieillir. Des recettes traditionnelles réinventées, des plats simples et rapides, pour retrouver les saveurs de l’enfance, pour apprécier de manger seul ou de partager avec ceux que l’on aime…Le livre pour vivre en pleine santé, en goûtant chaque jour le plaisir de manger !


Missions : 

- Répondre à l’appel d’offre de la maison d’édition
- Définir le cahier des charges avec In Press
- Organiser les shootings photo au domicile du chef
- Effectuer les prise de vue des 20 recettes
- Faire la mise en lumière naturelle et continue sur les plats
- Direction artistique de 20 tableaux
- Dresser certaines recettes et collaborer en cuisine
- Portraitiser le chef
- Gérer l’accessoirisme en fond propre, ou par mutualisation ( low budget )
- Créer les set design pour chaque recette ( pas d’identité )
- Retoucher les images, les trier, les indexer, les livrer et gérer leur post-production

Liens :
https://www.inpress.fr/livre/bien-manger-pour-bien-vieillir/