Feel
Tajine

                                                      

Spécialités maghrébines

«  Mais, quand d'un passé ancien rien ne subsiste, après la mort des êtres, après la destruction des choses, seules, plus frêles mais plus vivaces, plus immatérielles, plus persistantes, plus fidèles, l'odeur et la saveur restent encore longtemps, comme des âmes, à se rappeler, (…) l'édifice immense du souvenir. » (Madeleine de Proust) 

Yasmine, sa « Madeleine » est le doux parfum du msemen (galette) beurré, de la viande méchoui et du thé à la menthe l’accompagnant depuis sa tendre enfance au marché et dans la cuisine de sa Mima*. ( *mami)

C’est au cours d’un long séjour en Algérie et au Maroc, qu’elle renoue avec ses origines. Un nouveau challenge est lancé : réapprendre la cuisine de sa grand-mère, en Algérie et en deux mois (dans une cuisine non équipée) !

Elle plaque tout pour importer un concept unique, une cuisine traditionnelle, un savoir-faire perpétré par des générations, et une l’histoire culturelle.

C’est en banlieue parisienne et à bord d’un food truck que FEEL TAJINE a vu le jour. FEEL TAJINE vous fait découvrir une street-food Beldi* aux recettes rajeunies, avec des produits nobles et de saison.

Après de nombreuses demandes et événements réussis ( Hermès, parvis MK2 ), FEEL TAJINE vous propose un service traiteur sur-mesure.

Mission : 

- Photoshooting lifestyle (contenus insta)
- Photoshooting traiteur (menus)
- Refontes site (en cours) 

Liens :
www.feeltajine.com/